山姆大薯

梅子元氣觀光工廠

地址：嘉義縣梅山鄉中山路527號

電話：0800-606060

營業時間：am 09：30 ～  pm 05：30

就在拍完梅山公園的梅花~吃完梅山臭豆腐和傳統豆花老店正想打道回府的時候~看到一台台的遊覽車停在梅子元氣館外頭~就決定混入遊客中進去參觀一下~

參觀入口是右邊的時光隧道~由問梅亭進入~

參觀順序建議和須知一樣~依序為問梅亭~時光走廊~醃梅池參觀廊道~調味生產區~包裝作業室~再來就是最重要的元氣銷售區(試吃試吃~)

時光隧道內有一口古井~約15公尺~

隧道內還有梅子簡介~還有放了四十年的梅子~看得我口水直流~

一出時光隧道~左手邊就是古早的醃梅池~拍照要小心可別跌下去~

沿途有導覽介紹梅子的製作過程~

清洗~脫鹽~調味~

曬梅廠

用透明板搭建的密閉式空間~夏天溫度可達七十度~所以要進去曬梅廠可要先開窗降溫~

梅子經過日曬後~可使梅子多了香氣~此外日曬還有消毒防腐的功能~~

為了使梅子更方便食用~他們會用類似打洞機的機器將梅籽剔除~

再經過烤梅機~烤過的梅子會多了"姆美芙拉爾"(Mumefural)~

姆美芙拉爾和梅精富有檸檬酸~蘋果酸~琥珀酸....等等~可調節代謝~調節生理機能~減少疲勞感~

再來經過包裝~就變成品了~~

元氣銷售區大部分的東西都有試吃~

還有教授醃梅可DIY~大瓶200元~小瓶130元~

酸梅湯試喝

味道像是乾梅泡冰水而成~偏甜較不酸~

還有各種的梅餅試吃~大部分都不錯吃~味道較特別的是咖啡梅餅.....咖啡味很重有點蓋到梅子的味道~

購物滿千元還可以參加幸運骰大獎......真是另類的行銷方法.........

梅問屋梅子元氣觀光工廠可是全台第一間經過認證的梅子觀光工廠~入內不用買門票~而且梅子屬鹼性食品~多吃梅子可使身體酸鹼值平衡~促進代謝減少疲勞~(不過也要適量~一次吃多太多梅子胃可是會抗議的)~

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