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阿龍土魠魚羹位於嘉義東區的延平街上~很靠近文化路~就在阿娥豆花的旁邊~店面很不起眼~經過了N次我都沒有發現它的存在~直到看到食尚玩家的介紹~才知道原來它這麼有名~它出名的地方~一是使用新鮮的漁貨!!二是它的土魠魚羹做法特別~和我們一般吃到和認知的土魠魚羹有所不同!!一般吃到的土魠魚羹是酥炸完後~加到羹裡~所以還可以吃到脆脆的外皮~但卻吃不到最根本魚的鮮甜~而阿龍土魠魚羹則是使用魚漿包裹著大大的魚肉~如果魚肉不新鮮~以這種料理方法~一定腥臭無比~~在阿龍土魠魚羹可以大口大口的吃魚肉~真是莫名的享受~

 

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價位真是不怎麼便宜~肥了身子~瘦了金子~

 

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強調現撈的土魠魚羹~當然要有土魠魚才會有土魠魚~

 

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土魠魚羹 NT 50 元

阿龍的土魠魚羹是等客人點好菜後~再將放在冰上新鮮的生魚裹粉~入鍋油炸~這樣的於肉即使單吃或是放入羹中~再加點黑醋~絕對是美味!!!土魠魚肉分量不少~軟嫩且細緻~標榜現撈新鮮沒腥味!!十分美味~

 

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紅燒魚 NT 50 元

當我吃完土魠魚後~老闆很熱心的跟我說~同學你第一次來~要不要試試我們的招牌紅燒魚~既然是招牌~當然非試不可!!土魠魚肉裹上紅麴和裹粉~這外皮有種說不出的滋味~一口咬下十分酥脆~下一秒卻感受不到外皮的存在~非常清脆且薄的炸衣~土魠魚鮮味依舊~加上清爽的小黃瓜~讓你感受不到油膩感~

 

阿龍土魠魚羹招牌上就標榜著"現撈"~吃到的土魠魚羹鮮味當然無話可說~是間很值得一試的魚羹店~做法~味道~阿龍土魠魚羹都有它獨特的堅持!!!但是....價位真的有點高~美食要吃~皮包也要顧....

 

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阿龍土魠魚羹

■WIFI:無

■地址:嘉義市東區延平街234號

■電話:05-2293279

■營業時間: pm 4:00 ~ am 1:00

■每人平均價位: 約100 元

■優惠:無

■服務費:無

■再訪機率:中

■服務態度:好

■上菜速度:普通

■食物:新鮮美味

■停車資訊:機車好停~汽車在巷子裡很難找停車位~

 


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山姆大薯

山姆大薯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 訪客
  • 紅燒魚上次去吃..3小塊50元
    坑人!!!
  • 我也覺得真是不便宜.........

    山姆大薯 於 2014/09/24 00:13 回覆

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