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健康牛肉麵位於嘉義民雄~在中正大學附近~這裡沒有門牌地址~簡單的說在中正大學大學生宿舍對面的7-11旁的裕農路上~往即時樂三米藍的方向走~過了文學路約20公尺就在右手邊了~緊臨著咖啡王國~五星期餐廳廚師都會帶廚師帽~健康牛肉麵老闆非常有趣~都會帶著牛魔王牛角帽~老闆很堅持給學生最健康的牛肉麵~堅持使用澳洲牛肉~不加味精和鹽巴~以大量蔬菜和A級醬油控制鹹味~所以吃完不會口乾舌燥~店內提供的燒烤雞腿也已去皮~就連店裡提供的茉莉綠茶都是無糖!!叫做健康牛肉麵一點都不假!!!

 

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門口的價目表~簡單的說出價味和老闆的堅持~

 

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非常幽默有趣的老闆~~

 

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店內擺設簡單~環境乾淨~空間寬敞~燈光明亮~

 

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店內提供的無糖茉莉綠茶

 

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典藏牛肉麵 (大) NT 110 元

聽說一隻牛只能製作兩客~所以我每次去都點這道~

這牛肉塊屬於腱心頭部分~筋比腱心的筋來多~吃在嘴裡很滑口~滋味特別濃郁~

湯頭部分非常清爽~嚐得出老闆對湯的用心

 

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紅燒牛肉麵 (小) NT 80 元

以澳洲腱心為食材~不是用一般花腱或是前腱肉塊可以相比~

特色在於肉質香Q彈牙~而且多筋滑口~口感很好~

麵的大小分量差在大碗為4.8兩~小碗為3.2兩~

 

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牛肉乾麵 (佐迷迭香義大利醬) (小) NT 80 元

很特別的吃法~將義大利醬加在牛肉乾麵上~

味道不衝突~反而很對味~

 

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燒烤雞腿乾麵 (小) NT 70 元 

經過燒烤後的雞腿~居然不油~而且不膩~不知道老闆是怎麼料理的!!

而且最油的雞皮已經被處理掉~吃起來很清爽~

 

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雞腿乾麵佐義大利麵醬 (小) NT 80 元

加了義大利醬的燒烤雞腿乾麵~

 

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乾麵 (小) NT 40 元

分量不多不少~吃完大約八分飽~

非常的養身健康~

 

位於嘉義民雄的健康牛肉麵~位於中正大學的學區附近~跟一般大學生常吃的外食很不一樣~少了很多的調味料~卻多了很多的健康~清湯以大量的蔬菜熬煮而成~不加味精~減少身體的負擔~有這麼注重學生健康的老闆實在不多!!有機會來中正大學~真是需要來品嚐一下!! 

 

 

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健康牛肉麵

 

■WIFI:無

■地址:嘉義縣民雄鄉裕農路和文學路交叉口附近

■電話:05-2721055

 ■營業時間: pm 5:00 ~ pm 8:40 

■每人平均價位:約 100 元

■優惠:無

■服務費:無

■再訪機率:高

■服務態度:良好

■上菜速度:很快

■食物:健康美味

■停車資訊:汽機車都很好停~

 


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山姆大薯

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