天氣一冷就會想吃麻辣火鍋~說到高雄的麻辣火鍋~人人都知道是靠近火車站附近的七賢路~那裡是百家爭鳴之地~一走到那裏~你就不知道到底要吃哪一家!!!今天吃的是在光榮碼頭附近的女兒紅麻辣火鍋~吃飽飽後就去找黃色小鴨玩 (雖然沒了~)
店裡用餐環境相當寬敞~因為五點半開始營業就給人家跑進去~
所以還沒有甚麼人~
用餐到一半~陸續的人進來~一樓還不夠坐~
店家叫做女兒紅 麻辣盛豔~感覺真的是很紅~吃麻辣一定不能錯過!!
麻辣的舌頭蠢蠢欲動啦!!!
這裡的招牌是他的香雞鍋~有分原味跟麻辣~
類似花雕雞的吃法~先上一鍋炒香香雞肉~
品嘗過後再加入原味或麻辣高湯~一鍋兩吃~滿足矣~
有了鍋就可以點想丟進火鍋裡的東西啦~~
每桌都會招待的開胃小菜~是芥末木耳跟土豆絲~
芥末木耳真的像是吃生魚片那樣的有嗆味~頭一次吃到這種~
土豆絲就是馬鈴薯絲~蠻不錯~
小菜就跟別人長的不一樣~快來看看主菜!!
今天點了麻辣香雞鍋!! 吃辣吃辣!!
這鍋要下一點功夫所以要一點時間準備~上菜之後還要再煮一下~
然後關火~再悶一下~真是費了好長的功夫喔~ (餓)
喔!在悶的時候就已經聞到撲鼻的香味了!誰受得了~快開吧~
好像三杯雞的感覺~除了雞肉裡面還有大塊的杏鮑菇~我超愛~
雞肉相當入味也很鮮嫩~沒有色色澀澀難咬的部位~XD~
好好品嘗一番後~該喝湯了~~~
這時後服務人員就來幫你把還沒吃完的東西裝盤
看看這辣椒~真的夠勁~旁邊的朋友已經灌很多杯烏梅汁了XD
加入高湯準備煮東西囉~~~
等等~不是麻辣鍋嗎?!
原汁底加啦!!
感覺就是非常用心的熬煮出來的鍋底湯頭~
吃完炒雞肉現在吃麻辣鍋^^
鍋底是麻辣鴨血跟豆腐~無限續加~
我非常喜歡豆腐~是板豆腐~嫩嫩又夠味~
這兒有自行取用的沾醬跟配料~檯面也都很乾淨~
除了自己依喜好調配的醬~店家還有提供厲害的~裡面有花生粉跟蔥等等~
再淋上一些麻辣鍋湯就完成了~跟老四川的淋湯製法差不多~
用來沾涮出來了食物~果然很搭~
手工餃~吃火鍋一定要有的配餃!!
花枝漿~可以看到裡面有滿滿的料吧~真是很不錯~
雖然高麗菜吸油，吃火鍋還是要配著才行!
肉的選擇有牛肉豬肉羊肉~上面這是五花豬~
肉不像外面切的薄片~有一點嚼勁的厚度~厚的這樣才有吃肉的感覺^^
這是五花牛~看起來肥瘦各半~
涮起來沒有想像中嫩~比較需要咬~~(老人家牙齒差)
個人比較推豬肉~
老闆強力推薦的手工麵~
受到推薦就無法抗拒~
這麵一下下去~一下子就麵略微透明的樣子~
真的有厲害~QQ有勁~大家都說讚~
四個人~火鍋的配料加上肉就這樣真少!!!
其實吃很飽~別忘了還有一鍋麻辣香雞鍋~
那也佔了不少胃~
那壺烏梅汁非常沁涼解辣~喝了再吃喝了再吃這樣~
整體來說~女兒紅這樣類似花雕雞吃麻辣火鍋的做法比一般麻辣火鍋更具特色~一次可以吃掉兩種料理方式真得是很划算XD~食物方面都相當新鮮~搭配厲害的湯頭~整個昇華~唯一要注意的就是辣度~如果對於辣又愛又怕受傷害~記得跟老闆說~請他們調整合適的辣度~哈哈，~為朋友就是又愛又受了點傷~吃完辣韻猶存~又不會口渴~
女兒紅
■地址：高雄市苓雅區青年二路85號
■網址：https://www.facebook.com/daughterred?fref=ts
■營業時間：am 11：30~ pm 02：00 pm 05：30~ pm 10：00
■電話：07-330 9968
■價位：約400/人
■優惠：現正推出套餐~四人同行1314元~超划算!!
■再訪機率：高
■服務態度：很好
■食物：好吃
■停車資訊：路邊停車格~
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